豬肉漢堡排

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超級簡單就能做出鮮嫩又多汁的豬肉漢堡排

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

豬絞肉 手掌大3糰
吐司邊 三片量的邊邊
牛奶 適量
胡椒粉 適量
適量
  • 1 先將吐司邊切塊加上適量的牛奶讓它泡軟
  • 2 再將泡軟的吐司邊加上豬絞肉與鹽跟胡椒粉一起混合攪和。
  • 3 混合攪和之後的豬肉就抓你要的大小拿起來摔打 讓豬肉有出筋性跟黏性能成糰就可以了。
  • 4 再將豬肉糰稍微壓平就可以放入平底鍋煎熟即可以上桌。 P.S.漢堡排上面加點美奶滋點綴就很好吃了唷!
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小撇步

去邊的吐司邊切小塊泡上少許的牛奶泡軟之後加進絞肉中能讓它成形比較不易散。豬排也會吃起來更軟更多汁唷

2013/10/30 發表 1.6 萬 瀏覽

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