【可爾必思】酒釀葡萄乳酸餅乾

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做烘焙一直是Q媽不敢觸碰的一塊..因為有失敗的經驗..慘不忍睹..
前幾天看到超級好友ㄚ曼達在社團分享手做餅乾,害的我心.手癢癢的..於是向她取經~
謝謝ㄚ曼達把食材備料寫的仔細分享給我,今天下午偷閒試做,加了酒釀葡萄乾和可爾必思,當然也享受了美味的下午茶喲!

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

可爾必思乳酸菌發酵乳 50cc
低筋麵粉 120克
奶油 80克
結晶細冰糖 20克
豐年果糖 少許
1個
泡打粉 1/4小匙
酒釀葡萄乾 適量
  • 1 備料如圖~ 做烘焙一定要把所有材料通通秤好準備好,才不會手忙腳亂!
  • 2 首先將奶油是先放軟後以調理機打鬆,加糖打勻, 再放入全蛋打勻,接著低粉+泡打粉過篩放入再打勻~ (因為找不到細砂糖,索性以細冰糖取代,但顆粒較大,所以又加了少許的果糖)
  • 3 加入50cc的可爾必思再次打勻,最後加入酒釀葡萄乾拌一下,成功囉!隨意形狀放在料理紙上。
  • 4 烤箱200度預熱5分鐘後,將餅餬放進烤箱轉上下火180度,25分中左右~(因為是新手,所以很專心盯著烤箱),待烤好後放涼冷卻,就會變的脆脆的!
  • 5 我的手做餅乾成功囉! (結晶細冰糖顆粒較大,部分沒有化掉,反而有意外的風味顆粒口感喔!)
  • 6 帶著甜甜的乳酸香氣還有酒釀葡萄乾,今天開心過了一個忙碌又有挑戰性的下午茶饗宴~
  • 7 直接飲用請依這包裝盒說明稀釋喔~
  • 8 還能與其他飲品搭配調和成美味果汁喔!
  • 9 新包裝寶特瓶瓶身更輕盈好取,降低瓶高容易冰箱冷藏節省空間。精製的銀河浪漫盒裝,美觀送禮自用皆宜人! 一起來發揮你的創意玩料理吧!
贊助

小撇步

來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,酸甜清爽滋味, 還可幫助消化。
*活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/

2013/10/31 發表 4,039 瀏覽

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