「喬巴」便當【臺東農產好料理】
描述
用臺東好山水種出來的米，和用色澤美麗的洛神花原汁，一起組合成可愛又美味的便當，將飯染色做成海賊王裡的「喬巴」，讓他帶著孩子一起快樂的出航吧!
菜盒裡的配菜可隨個人喜愛，或家中現成的菜色做搭配。
主菜:洛神香煎雞片https://icook.tw/recipes/59243?ref=published
配菜:香腸小黃瓜捲和三色玉米筍
份量
1
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將米輕輕洗淨，用米:水1:0.9浸泡10分鐘後，加入2滴沙拉油，放入電子鍋中煮成白飯。
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一碗白飯趁熱平均分成兩份。
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一份加入洛神花原汁拌勻
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另一份加入飯素拌勻備用
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先將加了飯素的飯，握成長橢圓形，上端稍微壓扁一些。
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洛神花飯再分成兩份，一份握成方形，放在做法5的飯上方。
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另一份洛神花飯捏成長條狀後，放在作法6，兩份飯的中間，做成帽簷
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將海苔剪出五官放在臉上適當位置，起司切成兩片長條交叉放在帽子上，小香腸蒸熟後對切成帽簷上的角，最後將燙熟的綠花椰菜和小胡蘿蔔和蘿蔔小花，放在便當的空隙處做裝飾即完成可愛的「喬巴」了!
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配菜1.香腸小黃瓜捲
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配菜2.三色玉米筍
小撇步
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