Kelly Wang 9 食譜 10 粉絲 追蹤 【小廚娘習作Diary】親愛的會讚不絕口的塔香松阪豬 描述 很簡單幾乎零出錯的塔香松阪豬! 217 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 松阪豬 一盒 醬料 辣椒碎 一根 九層塔碎 十幾片 蒜碎 5瓣 橄欖油 一匙 海鹽 一點 黑胡椒粒 一點 步驟 1.松阪豬洗淨瀝乾 2.辣椒,九層塔,切碎備用 3.蒜瓣切碎倒入一湯匙的橄欖油讓它靜置 4.起鍋不加油平鋪松阪豬,小火雙面煎熟 5.關火讓松阪豬本身的油瀝到一邊,靜置十分鐘讓他熟透,瀝乾保持清爽口感 6.將九層塔碎與辣椒碎混合浸泡過油的蒜碎 7.混合佐料與松阪豬 8.盤子周圍撒上海鹽及黑胡椒粒 9.上桌! 小撇步 PS:兩種吃法有不一樣層次 若是買一整塊的松阪豬整塊下去讓他四週煎到焦黃然後步驟同5.整塊因為旁邊會煎到焦黃,中間軟嫩口感會更棒! 7,274 瀏覽 2013/10/27 發表