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Kelly Wang
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【小廚娘習作Diary】親愛的會讚不絕口的塔香松阪豬

【小廚娘習作Diary】親愛的會讚不絕口的塔香松阪豬

描述

很簡單幾乎零出錯的塔香松阪豬!

217 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 1.松阪豬洗淨瀝乾

  • 2.辣椒,九層塔,切碎備用

  • 3.瓣切碎倒入一湯匙的橄欖油讓它靜置

  • 4.起鍋不加油平鋪松阪豬,小火雙面煎熟

  • 5.關火讓松阪豬本身的油瀝到一邊,靜置十分鐘讓他熟透,瀝乾保持清爽口感

  • 6.將九層塔碎與辣椒碎混合浸泡過油的

  • 7.混合佐料與松阪豬

  • 8.盤子周圍撒上海鹽及黑胡椒

  • 9.上桌!

小撇步

PS:兩種吃法有不一樣層次
若是買一整塊的松阪豬整塊下去讓他四週煎到焦黃然後步驟同5.整塊因為旁邊會煎到焦黃,中間軟嫩口感會更棒!

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Kelly Wang 9 食譜 10 粉絲

擁有自己的事業 也要駕馭的了自己的廚房 還有心愛的人的胃♡

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