『可爾必思乳酸菌發酵乳』芝麻蝦球
描述
陪伴我們數十年的『可爾必思乳酸菌發酵乳』，最常見的就是飲品，再則是甜點。
知道此活動後，臭寶媽上網搜尋了一下，發現還真有不少的菜餚是以『可爾必思乳酸菌發酵乳』入菜的，甚至還有食譜。
芝麻蝦球在港式飲茶的點心裏常見，臭寶也相當愛吃，所以決定做道『可爾必思乳酸菌發酵乳』芝麻蝦球，雖然外表沒有「色香」但卻非常「味美」，受到臭寶大大的青睞，吃個盤底朝天！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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草蝦去殼、沙腸，放入袋子內(夾鏈袋)，記得要將空氣排出，再用擀麵棍或刀背剁碎，喜歡有口感的人就不用剁太碎了，可以保留一些小塊。
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將剁碎的草蝦加入豬絞肉，臭寶媽是買市場絞好的豬肉，因喜歡較粗口感選擇的也是較粗的豬絞肉。 依次加入調味品：鹽、烹大師(可用雞粉或大蒜粉替代)、酒及可爾必思乳酸菌發酵乳後充分拌勻，接著放入冰箱冰鎮約1hr.，讓食材入味也方便待會塑形。
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將冰鎮過的食材，捏成一顆一顆圓形的球，依序沾上低筋麵粉、蛋液、芝麻後，放入油鍋內炸；記得用小火慢慢炸，只在最後轉為大火將油逼出即可。如油上有逃離的小芝麻，記得邊炸邊撈出，否則會變成焦黑物附著於蝦球上唷！
小撇步
來自日本，天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」，酸甜清爽滋味，還可幫助消化。
＊活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/
