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![[Witi✿Kitchen]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:100:100:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/user/avatar/25314/8d10f94374cab6bf.jpg){kind=avatar}
![[Witi✿Kitchen]"免烤"巧克力重乳酪蛋糕](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/58883/43f661f787c4023a.jpg)
只要將材料攪拌均勻，就可以做出美味的巧克力重乳酪蛋，不動烤箱，不用爐火^^yum~
![[餅乾底]在大塑膠袋內將消化餅敲碎，用擀麵棍來回滾壓成細砂狀，拌入微波融化的奶油，按壓均勻，鋪在模型底部壓實，冰冰箱備用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/228150/d7df03204b4b3a9d.jpg)
餅乾底在大塑膠袋內將消化餅敲碎，用擀麵棍來回滾壓成細砂狀，拌入微波融化的奶油，按壓均勻，鋪在模型底部壓實，冰冰箱備用
![[巧克力起司糊]奶油乳酪稍微退冰，用打蛋器打成霜狀，拌入細砂糖，拌入溶化後的牛奶巧克力塊，拌入過篩的可可粉](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/228151/67c4fed7405855fe.jpg)
巧克力起司糊奶油乳酪稍微退冰，用打蛋器打成霜狀，拌入細砂糖，拌入溶化後的牛奶巧克力塊，拌入過篩的可可粉
![將步驟2的[巧克力起司糊]覆蓋在1上，用刮刀刮平表面，冰冰箱冷藏5~6小時或隔夜](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/228154/e4de84a4318a72bc.jpg)
將步驟2的巧克力起司糊覆蓋在1上，用刮刀刮平表面，冰冰箱冷藏5~6小時或隔夜
要吃的時候再撒上糖粉裝飾即可
小撇步
*切蛋糕時要將刀子用爐火稍微烤幾秒，再下壓就可以切出漂亮的切片，每切一刀就要把刀子 擦乾淨，再烤，再切。
我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay
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![免烤~覆盆子重乳酪蛋糕[家樂福廚神大賽]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/89376/9f113a06f4273d41.jpg)
![[Witi✿Kitchen]"免烤"巧克力重乳酪蛋糕：Albee Wang 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/53141/c9aade7cf68b39ca.jpg)
