[Witi✿Kitchen]"免烤"巧克力重乳酪蛋糕


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只要將材料攪拌均勻,就可以做出美味的巧克力重乳酪蛋,不動烤箱,不用爐火^^yum~

食材

餅乾底
表面裝飾
適量
  • [餅乾底]在大塑膠袋內將消化餅敲碎,用擀麵棍來回滾壓成細砂狀,拌入微波融化的奶油,按壓均勻,鋪在模型底部壓實,冰冰箱備用

    餅乾底在大塑膠袋內將消化餅敲碎,用擀麵棍來回滾壓成細砂狀,拌入微波融化的奶油,按壓均勻,鋪在模型底部壓實,冰冰箱備用

  • [巧克力起司糊]奶油乳酪稍微退冰,用打蛋器打成霜狀,拌入細砂糖,拌入溶化後的牛奶巧克力塊,拌入過篩的可可粉

    巧克力起司糊奶油乳酪稍微退冰,用打蛋器打成霜狀,拌入細砂糖,拌入溶化後的牛奶巧克力塊,拌入過篩的可可粉

  • 將步驟2的[巧克力起司糊]覆蓋在1上,用刮刀刮平表面,冰冰箱冷藏5~6小時或隔夜

    將步驟2的巧克力起司糊覆蓋在1上,用刮刀刮平表面,冰冰箱冷藏5~6小時或隔夜

  • 要吃的時候再撒上糖粉裝飾即可

    要吃的時候再撒上糖粉裝飾即可

小撇步

*切蛋糕時要將刀子用爐火稍微烤幾秒,再下壓就可以切出漂亮的切片,每切一刀就要把刀子 擦乾淨,再烤,再切。

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