[Witi✿Kitchen]"免烤"巧克力重乳酪蛋糕

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只要將材料攪拌均勻,就可以做出美味的巧克力重乳酪蛋,不動烤箱,不用爐火^^yum~

食材

餅乾底
消化餅 100g
奶油微波融化 20g
巧克力起司糊
奶油乳酪 250g
牛奶巧克力塊微波融化 45g
無糖可可粉 10g
細砂糖 20g
表面裝飾
防潮糖粉 適量
用具
大塑膠袋 1個
擀麵棍或酒瓶 1個
6吋愛心活動模 1個
  • 1 餅乾底在大塑膠袋內將消化餅敲碎,用擀麵棍來回滾壓成細砂狀,拌入微波融化的奶油,按壓均勻,鋪在模型底部壓實,冰冰箱備用
  • 2 巧克力起司糊奶油乳酪稍微退冰,用打蛋器打成霜狀,拌入細砂糖,拌入溶化後的牛奶巧克力塊,拌入過篩的可可粉
  • 3 將步驟2的巧克力起司糊覆蓋在1上,用刮刀刮平表面,冰冰箱冷藏5~6小時或隔夜
  • 4 要吃的時候再撒上糖粉裝飾即可
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小撇步

*切蛋糕時要將刀子用爐火稍微烤幾秒,再下壓就可以切出漂亮的切片,每切一刀就要把刀子 擦乾淨,再烤,再切。

2013/10/24 發表 8,809 瀏覽

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