Fish in a bag

Name: Fish in a bag by Penny's House
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 龍膽石斑魚排(安永鮮物) 1份; 番茄 半顆; 甜豆 三根; 櫛瓜 適量; 檸檬 1/4顆

描述

龍膽石斑魚真的很新鮮，吃起來有點類似圓鱈的口感，不是那麼綿軟，
而是帶有點口感，魚皮的膠原蛋白好Q彈～～感覺吃了皮膚會變水水的！！！
食用方便，魚肉大塊！！！宴客好幫手～完全無腥味。

這個料理方式超級簡便，可以把食材的原味都封鎖在鋁箔紙裡，
如果您晚餐無法在家料理，可以先準備起來冰再冰箱，貼個紙條跟家人說放烤箱幾分鐘，
馬上就有個美味晚餐啦～～

37 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

龍膽石斑魚排安永鮮物

1份
番茄

半顆
甜豆

三根
櫛瓜

適量
檸檬

1/4顆

步驟

1.備料：所有食材切薄片，越薄越好～
2.準備鋁箔紙，將食材層層堆疊 (櫛瓜>番茄>甜豆>魚排)，灑上胡椒、鹽巴、檸檬汁。
3.烤箱200度，全火，7分鐘。

小撇步

食後心得：
真的不要烤太久，肉會老掉，七八分鐘就差不多囉～
龍膽石斑魚真的很新鮮，吃起來有點類似圓鱈的口感，不是那麼綿軟，
而是帶有點口感，魚皮的膠原蛋白好Q彈～～感覺吃了皮膚會變水水的！！！

Penny's House
http://pennyanita.blogspot.com/2013/10/blog-post_11.html

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2013/10/22 發表

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