傳統鬆餅
食材
麵粉
140克
白糖
32克
鹽
2克
室溫牛奶
125毫升
融化無鹽奶油
2-3匙
泡打粉(B.P)
3克
蛋
2顆
配料
無糖奶油
適量
楓糖漿或蜂蜜
適量
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1 將麵粉(可有可無過篩)，泡打粉，鹽，白糖放入大碗，充分攪拌均勻。
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![再將步驟[1]中間挖洞，放入室溫牛奶+已打散的蛋汁+融化無糖奶油，充分攪拌麵糊到均勻，完全無麵粉塊，靜置數分鐘更好。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2 再將步驟[1]中間挖洞，放入室溫牛奶+已打散的蛋汁+融化無糖奶油，充分攪拌麵糊到均勻，完全無麵粉塊，靜置數分鐘更好。 -
3 熱平底鍋，再放少許沙拉油潤鍋，多的再倒出來。 淋約2-3瓢(湯勺)的麵糊到鍋子正中間，讓它自然攤開成圓餅狀，以中小火煎。
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4 等表面出現很多氣泡，輕輕將之翻面。
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5 煎到兩面都呈漂亮的金黃色即可。
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6 即可擺盤，在鬆餅表面塗抹一下無鹽奶油，上桌。 再淋上楓糖漿或蜂蜜皆可，即可趁熱食用鬆軟可口的鬆餅。
![再將步驟[1]中間挖洞，放入室溫牛奶+已打散的蛋汁+融化無糖奶油，充分攪拌麵糊到均勻，完全無麵粉塊，靜置數分鐘更好。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/225212/large_f907a142efd34296.jpg)
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