人妻的廚房--簡單美味的白米飯

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在白米飯添加可以蒸的食材,配上大蒜,可以說為撲實的白米飯添加了許多養份及風采,除了大蒜外,你可以把南瓜換成地瓜、馬鈴薯,任何用蒸就可以熟的食材,但不能有過多的出水量或是會稀糊的食材,這樣壞了一鍋白米飯了~當然你想添加在五穀米裏,那更好囉~

※大蒜蒸過後幾乎沒什麼味道喔!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

白米 2杯
帶皮切塊南瓜 適量
去皮大蒜 適量
1.8杯
食用油 少許
  • 1 把南瓜切適當大小,也不要太小(我沒去皮),米洗好後加入水,蒜頭去皮就好。先放米→水→放南瓜→大蒜,滴不滴油自行決定即可。
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小撇步

1.因為家人老人偏愛軟飯,所以我若煮四杯米會加四杯多一點點的水去蒸。
2.放了地瓜或南瓜之類的請不要多加水,飯會稀糊掉,照正常煮白米飯的方式來加水就好。
3.大蒜整顆放,因為蒸了就軟,再壓扁若飯有剩很容易就全部壞掉。
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2013/10/16 發表 3,249 瀏覽

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