(Genovese)經典義式青醬
這道SAUSE算是我個人最喜歡的pasta sause,
也是義大利家庭經典SAUSE
冷.熱皆可食用
食材
羅勒葉or九層塔
50G
蒜頭
20G
松子
40G
parmesan cheese粉
40G
pure橄欖油
150G
鹽巴
3G
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1依序加入橄欖油.蒜頭.松子.九層塔.鹽巴 -
2最後加入cheese粉 每樣食材間隔需用果汁機絞粗成粒後.才放下一樣食材
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3最後全部攪勻,完成後放入容器即可
小撇步
1：松子先用150度烤箱烤60分鐘,每20分鐘須翻動一次,
烤完放冷備用。
2：羅勒葉取下葉子部分備用。
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