粉蒸排骨 司宸沛 10 食譜 12 粉絲 追蹤 84 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 簡易電鍋料理 翻開冰箱發現許多瓶瓶罐罐的醃製品,拿了一罐開封過的梅子豆腐乳.試做這道菜 電鍋一打開,香味撲鼻而來,一道很下飯的料理 副材可選擇南瓜,梅干菜(泡水洗淨切段).芋頭 份量 5 人份 時間 180 分鐘 食材 豬小排 半斤 地瓜 一個 醃料 醬油 1大匙 蒸肉粉 2大匙 水 2大匙 蒜頭 3粒 薑 5片 豆腐乳 2大匙 將豬小排切小塊,用水沖約10分鐘.使肉變成粉色 地瓜切塊(排骨大小)備用 蒸肉粉+水(1:1) 蒜頭和薑切末(會吃辣的可切辣椒末) 取一碗將所有醃料放入拌勻後再加瀝乾的排骨和地瓜再拌勻 放入電鍋蒸.外鍋放2杯水.電鍋跳起來即可 小撇步 不需吃很爛的排骨時可同時煮飯,只要電鍋上加一個鐵蒸籠.外鍋一杯水就好 2013/10/15 發表 7,083 瀏覽