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司宸沛
10 食譜 18 粉絲

粉蒸排骨

粉蒸排骨

描述

簡易電鍋料理
翻開冰箱發現許多瓶瓶罐罐的醃製品,拿了一罐開封過的梅子豆腐乳.試做這道菜
電鍋一打開,香味撲鼻而來,一道很下飯的料理

副材可選擇南瓜,梅干菜(泡水洗淨切段).芋頭

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將豬小排切小塊,用水沖約10分鐘.使肉變成粉色

    將豬小排切小塊,用水沖約10分鐘.使肉變成粉色

  • 地瓜切塊(排骨大小)備用

    地瓜切塊(排骨大小)備用

  • 蒸肉粉+水(1:1)

    蒸肉粉+水(1:1)

  • 蒜頭和薑切末(會吃辣的可切辣椒末)

    頭和切末(會吃辣的可切辣椒末)

  • 取一碗將所有醃料放入拌勻後再加瀝乾的排骨和地瓜再拌勻

    取一碗將所有醃料放入拌勻後再加瀝乾的排骨和地瓜再拌勻

  • 放入電鍋蒸.外鍋放2杯水.電鍋跳起來即可

    放入電鍋蒸.外鍋放2杯水.電鍋跳起來即可

小撇步

不需吃很爛的排骨時可同時煮飯,只要電鍋上加一個鐵蒸籠.外鍋一杯水就好

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司宸沛 10 食譜 18 粉絲

廚房是我調適心情的地方,只要進了廚房動了材料什麼煩惱事都暫離. 但我沒有專業的廚房所以我所做的料理都是用一般家裡都有的器具來量所需的分量和烹煮~

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