粉蒸排骨
簡易電鍋料理
翻開冰箱發現許多瓶瓶罐罐的醃製品,拿了一罐開封過的梅子豆腐乳.試做這道菜
電鍋一打開,香味撲鼻而來,一道很下飯的料理
副材可選擇南瓜,梅干菜(泡水洗淨切段).芋頭
份量
5
人份
時間
180
分鐘
-
1將豬小排切小塊,用水沖約10分鐘.使肉變成粉色 -
2地瓜切塊(排骨大小)備用
-
3蒸肉粉+水(1:1)
-
4蒜頭和薑切末(會吃辣的可切辣椒末)
-
5取一碗將所有醃料放入拌勻後再加瀝乾的排骨和地瓜再拌勻
-
6放入電鍋蒸.外鍋放2杯水.電鍋跳起來即可
小撇步
不需吃很爛的排骨時可同時煮飯,只要電鍋上加一個鐵蒸籠.外鍋一杯水就好
討論共 0 則