香甜烤布丁
食材
牛奶
500g
糖
40g
全蛋
4顆
蛋黃
100g
香草莢
適量
鮮奶油
100cc
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1 將砂糖與牛奶小火適量香草共煮至砂糖溶化(稍微放涼),後將4顆全蛋液加入牛奶拌勻
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2 接著放入蛋黃拌勻後過篩,加入鮮奶油再拌勻後靜置十分鐘,接著就可分裝入蛋糕杯中,就可以準備烤布丁囉!!烤盤放水,烤30分鐘!!
小撇步
香草莢剖開取其中的豆子,如果做的分量多可斟酌加入另外若買不到香草莢可以香草粉取代
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