香甜烤布丁

2013/10/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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有鑑於前些日子食安風暴,現在在外吃東西真的得格外小心呢!!今天就來自己做烤布丁解解饞吧!!

食材

牛奶 500g
40g
全蛋 4顆
蛋黃 100g
香草莢 適量
鮮奶油 100cc
  • 1 將砂糖與牛奶小火適量香草共煮至砂糖溶化(稍微放涼),後將4顆全蛋液加入牛奶拌勻
  • 2 接著放入蛋黃拌勻後過篩,加入鮮奶油再拌勻後靜置十分鐘,接著就可分裝入蛋糕杯中,就可以準備烤布丁囉!!烤盤放水,烤30分鐘!!
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小撇步

香草莢剖開取其中的豆子,如果做的分量多可斟酌加入另外若買不到香草莢可以香草粉取代

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