茄汁肉片

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食材

(主食材) 里肌肉 適量
(主食材) 洋蔥 適量
(調味料A) 番茄醬 2T
(調味料A) 醬油 1t
(調味料A) 水 1C
(調味料A) 鹽 1/2t
(調味料A) 糖 1t
(調味料B) 太白粉 1T
(調味料B) 水 3T
(調味料C) 太白粉 2t
(調味料C) 米酒 1t
  • 1 里肌肉切長方片,加調味c,燙熟備用。
  • 2 洋蔥切菱形片,川燙備用。
  • 3 起油鍋(2T) 爆香洋蔥加入調味A煮滾,加入肉片,拌炒兩下,再加調味B芶芡即可。
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小撇步

也可做咖哩肉片
將調味A改成

咖哩粉 2t
糖   1t
水   1c
鹽   1/2t
椰奶  2T

2013/10/10 發表 1,571 瀏覽

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