茶碗蒸(入門篇)天呀!大同電鍋太好用了!


韓宏基
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簡單做好一道蒸蛋>花不到15元!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
3顆
4號匙各1匙
4號匙各1匙
  • 1
    雞蛋3顆加同等量水分
  • 2
    打散均勻再加百分之十水分
  • 3
    加入味素,鹽,攪拌>封上保鮮膜
  • 4
    放入電鍋家300CC水分>切下開關徵約20分鐘即切斷電源>用叉子掀開保鮮膜>淋上香油醬油即可食用!
  • 5
    市面上有許多高鮮味精,品牌自己選擇,記得量一定不能過多
  • 6
    步驟6
小撇步

一般雞蛋打勻後會起泡沫,這是正常現象,也代表雞蛋夠新鮮>蓋上保鮮膜就可防止蒸蛋會出現坑坑洞洞的醜模樣!多做幾次就能摸到訣竅

2013/10/10 發表 8,445 瀏覽
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