鮮味蝦捲 [綠巨人黃金玉米鑽石規格]

2013/10/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自製的鮮味蝦捲,每一口都可以吃到滿滿的餡料,不像外面的小吃攤,都只包一點點,為了讓口感更加鮮甜,又加入了玉米粒,真是太對味了~
因為使用綠巨人玉米粒,4C規格中之 粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃,品種比其他品種更薄的外皮,以100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克,是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進腸胃道蠕動,加速排便的特性,有助於預防便秘與大腸癌,對於降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益

食材 (2 人份 15 分鐘

綠巨人珍珠玉米粒 60克
飩餛皮 10片
豬絞肉 80克
蔥花 15克
蝦泥 50克
調味料
醬油 1大匙
香油 少許
胡椒粉 少許
柴魚粉 少許
太白粉 少許
  • 1 備好所需食材...
  • 2 將豬絞肉加入蝦泥、蔥花、玉米、調味料拌勻,甩出黏稠性備用..
  • 3 將餛飩皮包入餡料,捲起後沾溼黏緊即可... (ps:在盤子上撒點麵粉or太白粉,捲好放上才不會黏住哦...)
  • 4 熱鍋倒油,放入蝦捲炸至金黃即可...
  • 5 盛盤就完成囉~
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小撇步

鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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