”時間淬釀的甘露之味”牛肉起司麵包
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
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![步驟1將[牛肉內餡]所有材料取一乾淨盆放入拌勻備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1步驟1將牛肉內餡所有材料取一乾淨盆放入拌勻備用 -
2步驟2將麵團所有材料攪拌成光滑麵糰,取一盆發酵60分鐘至2倍大
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3步驟3發酵好後移出,切成8等份滾圓,蓋上濕布休息15分鐘
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4步驟4休息好後桿成方形,放餡料捏成圖面上形狀
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5步驟5捏好口朝下,表面噴水進烤箱發酵50-60分發酵好前10分鐘表面塗上蛋黃液,灑上芝麻烤箱預熱170度烤25分表面呈現金黃色即可
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6步驟6出爐時可在刷上些油會看起來亮亮的
![步驟1將[牛肉內餡]所有材料取一乾淨盆放入拌勻備用](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/221032/72ef5765d21504c2.jpg)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce
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