茄紅黃金鯽
描述
做法:
1.魚去鱗洗淨，抹上少許鹽.胡椒粉.酒，醃30分鐘。
2.將鯽魚沾少許太白粉，下油鍋煎成2面金黃色盛起。
3.接著，油鍋在爆薑及蔥段。
4.放入番茄丁快炒至出汁時，放入番茄醬。
5.待翻轉均勻後，在將魚放入鍋中，悶煮2~3分鐘後即可食用。
份量
5
人份
時間
30
分鐘
一起做
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