”時間淬釀的甘露之味”美味炸蝦

Kuliko Wang
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描述

用干貝風味的醬油露取代塩和糖,搭配鮮甜肥美的蝦來做炸蝦料理,最後也用干貝風味的醬油露來當沾醬,幸福的感覺值得細細品味

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將蝦子分成蝦泥及1/4蝦尾

    將蝦子分成蝦泥及1/4蝦尾

  • 將馬鈴薯及水煮蛋切碎混合蝦泥加入干貝醬油露及香料調味

    將馬鈴薯及水煮蛋切碎混合蝦泥加入干貝醬油露及香料調味

  • 將2.成糰後包入蝦尾再沾高筋麵粉

    將2.成糰後包入蝦尾再沾高筋麵粉

  • 再沾蛋液再沾麵包粉

    再沾蛋液再沾麵包粉

  • 成品後下鍋半煎炸即可

    成品後下鍋半煎炸即可

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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