”時間淬釀的甘露之味”美味炸蝦
用干貝風味的醬油露取代塩和糖,搭配鮮甜肥美的蝦來做炸蝦料理,最後也用干貝風味的醬油露來當沾醬,幸福的感覺值得細細品味
食材
蝦子
3隻
水煮蛋
1顆
全蛋
1顆
麵包粉
適量
干貝醬油露
適量
義大利香料粉
適量
高筋麵粉
適量
馬鈴薯
1顆
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1 將蝦子分成蝦泥及1/4蝦尾 -
2 將馬鈴薯及水煮蛋切碎混合蝦泥加入干貝醬油露及香料調味
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3 將2.成糰後包入蝦尾再沾高筋麵粉
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4 再沾蛋液再沾麵包粉
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5 成品後下鍋半煎炸即可
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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