”時間淬釀的甘露之味”美味炸蝦

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用干貝風味的醬油露取代塩和糖,搭配鮮甜肥美的蝦來做炸蝦料理,最後也用干貝風味的醬油露來當沾醬,幸福的感覺值得細細品味

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

蝦子 3隻
水煮蛋 1顆
全蛋 1顆
麵包粉 適量
干貝醬油露 適量
義大利香料粉 適量
高筋麵粉 適量
馬鈴薯 1顆
  • 1將蝦子分成蝦泥及1/4蝦尾
  • 2將馬鈴薯及水煮蛋切碎混合蝦泥加入干貝醬油露及香料調味
  • 3將2.成糰後包入蝦尾再沾高筋麵粉
  • 4再沾蛋液再沾麵包粉
  • 5成品後下鍋半煎炸即可
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/08 發表 1,612 瀏覽

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