”時間淬釀的甘露之味”美味炸蝦

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用干貝風味的醬油露取代塩和糖,搭配鮮甜肥美的蝦來做炸蝦料理,最後也用干貝風味的醬油露來當沾醬,幸福的感覺值得細細品味

食材 (1 人份 45 分鐘

蝦子 3隻
水煮蛋 1顆
全蛋 1顆
麵包粉 適量
干貝醬油露 適量
義大利香料粉 適量
高筋麵粉 適量
馬鈴薯 1顆
  • 1 將蝦子分成蝦泥及1/4蝦尾
  • 2 將馬鈴薯及水煮蛋切碎混合蝦泥加入干貝醬油露及香料調味
  • 3 將2.成糰後包入蝦尾再沾高筋麵粉
  • 4 再沾蛋液再沾麵包粉
  • 5 成品後下鍋半煎炸即可
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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2013/10/08 發表 1,568 瀏覽

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