百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
勝小廚 OD
261 食譜 5,899 粉絲

塔香蒜味蝦 ”時間淬釀的甘露之味”

塔香蒜味蝦  ”時間淬釀的甘露之味”

描述

逛了一下菜市場 看到活跳跳的白蝦 一斤只要150元 沒買好像對不起自己似的 小廚用九層塔 蒜頭來搭味全日式和風醬油露~淬釀 想不到這調味會如此迷人 做法不難 喜歡吃蝦的朋友可以試試喔!

192 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 活跳跳的蝦先撒黑胡椒粒米酒灌醉 然後開背去腸泥
蒜頭 九層塔切末備用

    活跳跳的蝦先撒黑胡椒粒米酒灌醉 然後開背去腸泥 九層塔切末備用

  • 平底鍋加一匙油 炒香蒜末 (喜歡吃辣的朋友可以加辣椒)

    平底鍋加一匙油 炒香末 (喜歡吃辣的朋友可以加辣椒)

  • 放入蝦子拌炒 加一大匙米酒

    放入蝦子拌炒 加一大匙米酒

  • 加味全日式和風醬油露~淬釀1/2大匙及半杯水燒一下 稍微收汁就可以起鍋 盛盤 (蝦子很快熟的)

    加味全日式和風醬油露~淬釀1/2大匙及半杯水燒一下 稍微收汁就可以起鍋 盛盤 (蝦子很快熟的)

  • 鍋中剩餘的湯汁 加入一塊奶油及九層塔末拌炒

    鍋中剩餘的湯汁 加入一塊奶油及九層塔末拌炒

  • 加1/2大匙的日式和風醬油露~淬釀 也可以加少許檸檬汁提味

    加1/2大匙的日式和風醬油露~淬釀 也可以加少許檸檬汁提味

  • 把煮好的醬汁 淋在蝦子上就完成了!

    把煮好的醬汁 淋在蝦子上就完成了!

  • 味全日式和風醬油露~淬釀 3款嚴選風味 完整呈現鰹魚的香 昆布的甘 干貝的鮮 姿意百搭的風味與鮮美不死嫌的特性 顛覆了醬油使用的規則 成為現代人烹調不可或缺的調味品

    味全日式和風醬油露~淬釀 3款嚴選風味 完整呈現鰹魚的香 昆布的甘 干貝的鮮 姿意百搭的風味與鮮美不死嫌的特性 顛覆了醬油使用的規則 成為現代人烹調不可或缺的調味品

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce
勝小廚的窩
http://www.facebook.com/groups/195267107274156/#!/ShengXiaoChuDeWo

4,303 瀏覽
avatar
勝小廚 OD 261 食譜 5,899 粉絲

部落格~勝小廚的豬窩 http://raikkonen1026.pixnet.net/blog FB~勝小勝OD https://www.facebook.com/ShengXiaoChuDeWo

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 湯麵 櫛瓜 鮭魚 炒飯 地瓜 糖葫蘆 香菇雞湯 金針菇 瓜仔肉 玉米濃湯 糖醋排骨 排骨 粽子 餅乾 早餐 菠菜 炒麵 雞肉 三杯雞 台式泡菜 小黃瓜 茄子 義大利麵 高麗菜飯 南瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 白菜滷 雞湯 馬鈴薯 家常菜 番茄 麻婆豆腐 四季豆 杏鮑菇 低脂高蛋白 打拋豬 涼拌小黃瓜 高麗菜 娃娃菜 蒸蛋 竹筍 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞蛋豆腐 豆腐 花椰菜 滷肉