melody 18 食譜 23 粉絲 追蹤 藍莓千層酥 描述 使用藍莓果醬,加上起酥片入烤箱烘烤,就是一道美味的甜點 340 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 藍莓果醬 2T 起酥片 6片 雞蛋 1顆 步驟 起酥片切成4等份 每3片小片起酥片為一份,每片都戳洞 第4片於表面用刀子輕劃三刀 將戳洞3片小片起酥片抹上藍莓果醬疊起來 最上層蓋上已劃三刀的起酥片,一顆蛋打散,塗在起酥表面 烤盤上抺上一層薄薄的奶油 將疊好的起酥放到烤盤;烤箱200度預熱10分鐘,放入烤盤 烤5分鐘取出灑芝麻 再入烤箱烤10分鐘,倒頭(烤盤轉向)烤5分鐘. 取出放涼即可享用 小撇步 1.起酥片的高度可隨自己喜好增減 2.烤箱的温度為參考值,每台温度有些差異,第一次做一定要再烤箱旁觀察,膨起來表面微就可以 3.表面也可變化灑些細砂糖 9,709 瀏覽 2013/10/18 發表