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Butter cookies 牛油曲奇

Butter cookies 牛油曲奇

描述

網上一直都有流傳jenny bakery 食譜,這個曲奇的關健在於牛油,只要買對牛油就已經成功了一大半。如果我跟你說我做的好吃過jenny bakery 就是因爲我是用手做,不是做機做的,加上沒有任何的化學材料下做出的曲奇會吃得安心。

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376 說讚 7 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛油加糖霜打混至淺白色的狀態。

  • 加入粟粉,高筋麵粉及鹽至1.混合。

  • 擠花,加上乾的紅莓。

  • 入冰箱雪15分鐘,同時預熱焗爐150度15分鐘。

  • 入焗爐焗15-20分鐘。

小撇步

原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2013/08/butter-cookies.html

牛油是温室的牛油,一般我們買的牛油都是從凍櫃取出的,但今次做的曲奇是温室的,因爲在製做這種牛油的過程中已經把牛奶擠壓出來,所以不用放冰箱。温室牛油在一般的烘焙店可以買到了,今次我買的是金桶的牛油,傳說jenny bakery 都是用這個的。

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sugarlicious 73 食譜 591 粉絲

喜歡蛋糕,喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 蛋糕成了我的語言。

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