塔香炒蛤蜊--時間淬釀的甘露之味

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我記得我小時候也好喜歡吃蛤蜊(其實說蛤罵比較親切)。如今我家兒子也是,所以來盤炒蛤罵吧。去市場買的蛤蜊最新鮮,回來熱炒幾下,加上甘貝風味的淬釀日式和風醬油露,整盤充滿海味的炒蛤蜊香噴噴上桌,孩子開心的不得了。 更多我做的親子料理http://bestkuan.pixnet.net/blog/category/2920934

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

  • 1熱鍋加油,放入蒜末,略爆香。放入蛤蜊拌炒
  • 2約快開殼時,加入淬釀日式和風干貝醬油露與米酒
  • 3最後加入九層塔,翻炒數下,即可上桌。
  • 4好吃好吃~淬釀日式和風干貝醬油露讓蛤蜊更鮮美喔
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/04 發表 3,753 瀏覽

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