【時間淬釀的甘露之味】蛋豆腐

平常蒸蛋只是加水，為了給快週歲的兒子副食品來個新口味，今天特別想換成豆漿變成蛋豆腐。
蒸好後用淋上一小匙的淬釀干貝醬油露點綴，一整個鮮甜提味，而且不會過醎，讓我的寶寶開啟他的甘露之味蕾。不怕他攝取到過重的口味但讓他的副食品之路邁向更美味的旅程。
今天利用阿基師的蒸蛋法好容易量好水份，一顆蛋加二顆蛋的水份(利用蛋殼量水)