【綠巨人黃金玉米鑽石規格】義式玉米冰淇淋


patty
176 食譜 247 粉絲
68 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

有些農作物就是可以在水果和蔬菜間跳躍,在鹹味與甜味間都能相處得好!
甜玉米,就是這種劈腿兩界的作物之一。
這次要把飽滿、清脆綠巨人玉米粒做成甜品,還是冰冰涼涼的冰淇淋。不過不選美式ice cream那種,挑做義式的gelato,如此可更顯綠巨人黃金玉米的香甜與飽滿,且熱量大減,可以盡情享受,也不使用冰淇淋粉等添加物,可以健康點,還有既然是手工就徹底一點,自製冰淇淋機內膽,忍著手凍打出滑順口感。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
300ml
40ml
  • 1
    所有材料放進湯鍋裡,以小火煮10分鐘,至綠巨人黃金玉米香氣出來,需注意鮮奶不能沸騰,即玉米鮮奶液。
  • 2
    煮好的玉米鮮奶液放涼後,再放入冰箱冷藏。
  • 3
    準備大中小三個鐵製鍋子,在最大鍋和最小鍋裝水,小鍋是為避免中鍋會浮在水面。放進冷凍庫冰一個晚上至大鍋的水結成凍。
  • 4
    拿去小鍋後,把玉米鮮奶液倒入中鍋內。
  • 5
    以打蛋器快速攪打,可發現玉米鮮奶液越來越濃稠成奶昔狀。若冰漸溶,可先放入冷凍庫,約10分鐘再拿出來,再繼續攪拌就可完成。
  • 6
    完成!白色冰淇淋中可見色澤鮮黃的玉米粒,超好。這冰淇淋因乳脂含量低,所以溶得很快,要吃要快!
小撇步

鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
更多玉米美味資訊請上 https://www.facebook.com/greengiant.tw
上傳玉米食譜搶萬元禮卷、分享食譜再抽好禮
活動詳細請上 : http://pr.icook.tw/greengiant

2013/10/02 發表 3,589 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
patty
176 食譜 247 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

紅豆臭豆腐飛利浦IH電子鍋燒肉南瓜濃湯芒果Bosch廚師機便當舒肥機蛋捲檸檬水果滷味蜂蜜史雲生雞湯馬卡龍芋頭百香果虎牌電子鍋冰淇淋涼拌小黃瓜火龍果迷迭香拉麵減肥餐奇亞籽WMF快力鍋芭樂鑄鐵鍋鳳梨酥早午餐棉花糖微波爐披薩泡麵普格義大利麵醬水波爐洛神花獅王洗碗精秋葵枸杞牛肉麵鳳梨壽喜燒素食奇異果壽司3M真空保鮮盒鮑魚土豆

【綠巨人黃金玉米鑽石規格】義式玉米冰淇淋 有些農作物就是可以在水果和蔬菜間跳躍,在鹹味與甜味間都能相處得好! 甜玉米,就是這種劈腿兩界的作物之一。 這次要把飽滿、清脆綠巨人玉米粒做成甜品,還是冰冰...