黃金玉米黃瓜盅~[綠巨人黃金玉米鑽石規格]

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獨特螺旋切割技術(Cut)的綠巨人玉米,不僅粒粒飽滿(Completeness),其金黃的光澤(Color)讓黃瓜盅的外觀增色不少;它不但符合鑽石級4C規格,同時清脆的口感(Crispy),融入黃瓜盅的味道竟如此match! 這真是道營養又健康的美味料理。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

大黃瓜 1個
豬絞肉 半斤
香菇 2-3朵
胡蘿蔔 少許
黃金蜆湯底 2-3碗
1根
綠巨人玉米粒 1/3碗
醃料
醬油 1大匙
味霖 1大匙
米酒 1大匙
玉米粉 酌量
白胡椒粉 酌量
香油 酌量
  • 1將大黃瓜削去外皮後切成圓段, 並將中間的籽去除
  • 2將胡蘿蔔切成碎丁狀, 香菇泡水軟化後切碎丁, 蔥也切成細蔥花, 將醃料及以上材料與豬絞肉放入塑膠袋內混合拌勻作為餡料備用
  • 3以湯匙挖取餡料填裝到大黃瓜內 (填裝好可再隨意放3-5顆玉米粒在餡料頂部使其外觀顏色更鮮美)
  • 4將填塞好的黃瓜盅擺入鍋內, 再將黃金蜆湯底(此湯底也可取家中現成的高湯)倒入鍋中, 使湯蓋過黃瓜盅, 以中大火煮滾, 滾後再轉小火煮約15分鐘左右即可盛出食用
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小撇步

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2013/10/01 發表 1,581 瀏覽

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