Juan Juan Liao 65 食譜 184 粉絲 追蹤 培根菜頭糕 描述 白蘿蔔冬季盛產.多汁.又甜. 菜頭糕.也是過年必備的.可當早餐.點心 120 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 菜頭 3斤 培根 1包 紅蘿蔔 半條 香菇 7~8朵 蝦米 適量 紅蔥頭 10顆 水 8~9碗 地瓜粉 30克 在來米粉 500克 調味料 鹽巴 2茶匙 白胡椒 適量 糖 少許 醬油 少許 步驟 白蘿蔔.紅蘿蔔刨絲.香菇切小塊.蝦米.紅蔥頭切片 不放油先煎培根.煎好的培根撈起剪小塊.用培根油來爆香.紅蔥頭.香菇.蝦米.紅蘿蔔絲.炒到香了.放白蘿蔔絲.+4碗水煮白蘿蔔絲.放調味料約煮10分左右... 拿一個鍋子.用5碗水把在來米粉.地瓜粉拌勻.再把剛剛煮好的白蘿蔔絲爆香料培根.倒入.攪拌均勻.用小火煮到黏稠.放入電鍋裡蒸 電鍋外鍋放3杯水.跳起來之後.悶一下.等蘿蔔糕冷卻了.再切 小撇步 不想放培根.也可以+肉燥.或者香腸都可以.喜歡什麼就加什麼 蘿蔔糕一定要冷了.才可脫模 6,301 瀏覽 2013/09/29 發表