嫩烤鮭魚排佐青菜

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烤箱料理~30分鐘內搞定晚餐!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

鮭魚排 3 片
鹽(鮭魚調味使用) 少許
胡椒(鮭魚調味使用) 少許
巴西利(或其他乾燥香料) 少許
葡萄籽油/橄欖油(塗抹烤盤使用) 少許
青菜 1~2把
檸檬 1 顆
  • 1青菜先下水清洗,然後用清水浸泡盡量去除殘餘農藥
  • 2烤箱180度預熱
  • 3將燙青菜要用的鍋子放到爐子上,開始煮水
  • 4在烤盤上塗抹一點油,再放上鮭魚
  • 5在鮭魚兩面塗抹上少許的鹽及胡椒,最後再灑上一點巴西利
  • 6把烤盤送入烤箱中烤18~20分鐘
  • 7此時爐子上的水應該已經滾了,把青菜丟進水裡面,燙個1~1.5分鐘起鍋
  • 8燙好的青菜切段後可灑點鹽或者是蠔油當作配菜
  • 9鮭魚排烤好後淋上點檸檬,放上配菜「嫩烤鮭魚排佐青菜」ready to serve!
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小撇步

跟著步驟做就可以在下班後30分鐘內輕鬆準備好晚餐囉!

2013/09/25 發表 2,234 瀏覽

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