♥憶柔蔬食♥如何煎出冰花煎餃

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許多人都吃過煎餃,
外皮酥酥脆脆,像雪花一樣,
怎樣煎出比較不油膩的冰花煎餃,
還能吃到酥脆外皮?試試吧^^

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食材

粉水=水10 : 麵粉1 適量
材料
橄欖油 適量
冷凍煎餃 適量
  • 1 鍋中先下橄欖油,將冷凍煎餃一 一下鍋排整齊,再加入適量粉水,太多煎餃皮會散開喔!
  • 2 蓋上鍋蓋,開大火水滾後轉中小火,續煎至水乾,打開鍋蓋,水份煮乾後,鍋底即會呈現網狀冰花圖樣。 將煎好的冰花煎餃直接倒扣在盤子上,即可上桌享用了喔!
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2013/10/17 發表 9,600 瀏覽

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