【聰●蔥油漬】

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蔥常為配角 時常去腥提味少不了它
今個兒輪它當個主角出場
颱風時價格是直直飆高
平日也可自己栽種 或者市場買回留下根白鬚
直插水瓶可繼續成長使用蔥綠又可美化環境
●有趣習俗:民間相信未婚女子在元宵夜
偷摘蔥或菜將會嫁到好丈夫
俗語說「偷挽蔥,嫁好尪」「偷挽菜,嫁好婿」蔥與尪諧音
想要祈求婚姻美滿的女孩
都會在元宵夜到菜園裡偷摘蔥或菜
而且一定要去菜園偷摘的才算數XD

烹調時間5分鐘

食材

120g
25g
大蒜 25g
6g
橄欖油 190cc
香油 10cc
  • 1 將蔥洗淨後陰涼至水分去除切小段
  • 2 大蒜剝皮後直接放入罐中
  • 3 薑洗淨擦乾水分切小塊丟入罐中
  • 4 加入鹽巴 放入橄欖油
  • 5 用果汁機或攪拌棒攪打碎末即可 備於冰箱隨時沾醬沾麵炒菜都好
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2013/09/23 發表 4,027 瀏覽

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