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中秋烤肉過後,一定剩很多食材吧!才剛大魚大肉的~一定不會想再油膩膩~那就來點輕食料理吧!簡單健康!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

干唇貝 2顆
蘿蔓葉 一顆
菇菇 1包
玉米粒 半罐
奶油 適量
玫瑰鹽 少許
檸檬 1/6
  • 1 先將鍋內放入奶油融化,炒菇菇,此時可以灑上一點點的玫瑰鹽提味!熟了就盛盤備用!
  • 2 接著再放入蘿蔓葉炒至半熟,此時可以灑上一點點的玫瑰鹽! 盛盤前加入玉米粒攪拌一下,盛盤!
  • 3 最後,在干唇貝上灑上一些玫瑰鹽,在鍋中放入一些奶油煎~煎至雙面稍微金黃,擠上檸檬汁即可盛盤上桌!
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小撇步

菇菇~可以用各種菇類代替!
蔬菜的部分也能用萵苣代替,只是羅蔓葉吃起來比較脆口!
干唇貝的部分,也能用其他海鮮代替,像是蝦子,干貝,透抽...等!
利用些許奶油跟玫瑰鹽(或海鹽)烹調出來的餐點較不油膩!!

2013/09/21 發表 3,120 瀏覽

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