海鮮食蔬輕食
描述
中秋烤肉過後,一定剩很多食材吧!才剛大魚大肉的~一定不會想再油膩膩~那就來點輕食料理吧!簡單健康!
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先將鍋內放入奶油融化,炒菇菇,此時可以灑上一點點的玫瑰鹽提味!熟了就盛盤備用!
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接著再放入蘿蔓葉炒至半熟,此時可以灑上一點點的玫瑰鹽! 盛盤前加入玉米粒攪拌一下,盛盤!
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最後,在干唇貝上灑上一些玫瑰鹽,在鍋中放入一些奶油煎~煎至雙面稍微金黃,擠上檸檬汁即可盛盤上桌!
小撇步
菇菇~可以用各種菇類代替!
蔬菜的部分也能用萵苣代替,只是羅蔓葉吃起來比較脆口!
干唇貝的部分,也能用其他海鮮代替,像是蝦子,干貝,透抽...等!
利用些許奶油跟玫瑰鹽(或海鹽)烹調出來的餐點較不油膩!!
