海鮮食蔬輕食 Carol Huang 124 食譜 330 粉絲 追蹤 46 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 中秋烤肉過後,一定剩很多食材吧!才剛大魚大肉的~一定不會想再油膩膩~那就來點輕食料理吧!簡單健康! 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 干唇貝 2顆 蘿蔓葉 一顆 菇菇 1包 玉米粒 半罐 奶油 適量 玫瑰鹽 少許 檸檬 1/6 步驟 先將鍋內放入奶油融化,炒菇菇,此時可以灑上一點點的玫瑰鹽提味!熟了就盛盤備用! 接著再放入蘿蔓葉炒至半熟,此時可以灑上一點點的玫瑰鹽! 盛盤前加入玉米粒攪拌一下,盛盤! 最後,在干唇貝上灑上一些玫瑰鹽,在鍋中放入一些奶油煎~煎至雙面稍微金黃,擠上檸檬汁即可盛盤上桌! 小撇步 菇菇~可以用各種菇類代替! 蔬菜的部分也能用萵苣代替,只是羅蔓葉吃起來比較脆口! 干唇貝的部分,也能用其他海鮮代替,像是蝦子,干貝,透抽...等! 利用些許奶油跟玫瑰鹽(或海鹽)烹調出來的餐點較不油膩!! 3,483 瀏覽 2013/09/21 發表