烤肉剩料大變身

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中秋月圓人團圓,祝大家中秋節快樂!!

想必大家在這幾天都會烤肉吧? 烤完後剩下的烤肉食材,我們就把它變成好吃的早午餐吧!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

土司 兩片
一顆
醃製好的肉片 四片
美白菇 1/4 個
蜂蜜 兩匙
奶油乳酪 兩匙
  • 1 再取兩片土司兩面均勻沾取打好的蛋液並放入鍋內煎,間到兩面金黃即可拿起來,這樣就完成法國土司了!
  • 2 先熱油,再把醃製好的肉片放肉鍋內,(小提醒:不用再加任何調味料),因為肉片很薄,變色就可以拿起來囉!
  • 3 煎完肉片後鍋內會有肉片上剩餘的醃料,肉汁和醬汁,這個時候我們就可以直接加入美白菇,也是一樣不需要放任何調味料(但如果怕太鹹可以加一點點蜂蜜),炒到美白菇入味醬汁也收乾了就可以了
  • 4 最後可以依造你們的喜好擺盤哦 ^^ 這次我選擇在法國土司上淋上龍眼蜜,以及加上一點奶油乳酪
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小撇步

中秋這幾天大魚大肉,吃完烤肉後喝一點梅子汁/醋,對身體很好哦~

2013/09/20 發表 4,759 瀏覽

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