南瓜布朗尼
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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烤箱以175度預熱
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將麵粉，泡打粉和鹽巴稍微拌勻
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無鹽奶油用微波爐加熱約50秒至融化後加入細砂糖與天然香草精以打蛋器拌勻
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接著加入雞蛋 ** 雞蛋請分次加入，第一顆拌勻後再加第二顆並以此類推 **
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之後加入混合好的麵粉攪拌均勻
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將拌好的麵糊平均分裝在兩個碗中， (兩個碗中大約是250ml量杯各一杯再多一些些的量) 一個加入可可粉與巧克力拌勻 (烘培用巧克力請先切碎喔，但如果買到的是烘培用巧克力豆就不用切了)
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烤膜抹上薄薄一層蔬菜油
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先倒入巧克力口味麵糊均勻鋪平再倒入南瓜口味麵糊 ** 如果使用更小的烤盤， 就可以先鋪一層巧克力糊再一層南瓜糊， 接著再一層巧克力糊以此類推直到最後一層為南瓜糊為止 **
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用牙籤或筷子在麵糊中慢慢劃出劃8字型接著轉90度再畫8字型即可
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接著輕敲烤膜讓空氣跑出後即可放入已預熱的烤箱以175度烤40~45分鐘， 辨識布朗尼烤好的方法就是將牙籤插入布朗尼， 如果拔出來的牙籤很乾淨就表示烤好了， 如果還沒好牙籤就會沾上麵糊， 這時請再延長5分鐘烘烤
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南瓜布朗尼從烤箱取出後請放涼10分鐘再切塊
小撇步
貼心小提醒：
❤ 如果怕胖不想吃太甜，可以再把細砂糖減至3/4杯
❤ 肉豆蔻粉如果不易取得可以省略喔https://winni35.pixnet.net
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張翠蓮
