懶人金沙三寶
中秋烤肉前夕，把家中冰箱的食材通通炒成一道金沙料理，鹹蛋白一起加進去，食材完全不浪費，省去加鹽作調味，拌飯實在真夠味，真的簡單營養又美味哦！！
食材
鮮蝦
適量
鴻喜菇
1 包
甜不辣
1 盒
鹹蛋
適量（依喜好）
蔥末
適量
蒜末
適量
薑末
適量
橄欖油
適量
醃料
米酒
適量
玉米粉
適量
鹽
少許
調味料
香油
適量
胡椒粉
適量
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![鮮蝦洗淨開背去腸泥，用[醃料]略醃，鹹蛋中的鹹蛋黃和鹹蛋白分開，分別捏碎或切碎備用。起鍋，加入適量橄欖油，甜不辣、鴻喜菇及蝦仁煎香盛起備用。原鍋加入適量橄欖油，爆香薑末及蒜末後，加入捏碎的鹹蛋黃炒至稍微起泡，再加入鹹蛋白及蔥末拌炒。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1鮮蝦洗淨開背去腸泥，用醃料略醃，鹹蛋中的鹹蛋黃和鹹蛋白分開，分別捏碎或切碎備用。起鍋，加入適量橄欖油，甜不辣、鴻喜菇及蝦仁煎香盛起備用。原鍋加入適量橄欖油，爆香薑末及蒜末後，加入捏碎的鹹蛋黃炒至稍微起泡，再加入鹹蛋白及蔥末拌炒。 -
2加入煎香的甜不辣、鴻喜菇及蝦仁拌炒均勻，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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3盛盤後，就可以開動囉！
![鮮蝦洗淨開背去腸泥，用[醃料]略醃，鹹蛋中的鹹蛋黃和鹹蛋白分開，分別捏碎或切碎備用。起鍋，加入適量橄欖油，甜不辣、鴻喜菇及蝦仁煎香盛起備用。原鍋加入適量橄欖油，爆香薑末及蒜末後，加入捏碎的鹹蛋黃炒至稍微起泡，再加入鹹蛋白及蔥末拌炒。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/214253/large_314486007ce4dcf9.jpg)
![加入煎香的甜不辣、鴻喜菇及蝦仁拌炒均勻，起鍋前加入[調味料]拌勻即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/214254/large_f8a8ca2670019943.jpg)
小撇步
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