蓁料理♥地瓜烤肉捲
擔心中秋節天氣不佳嗎?
沒關係
利用烤箱來料理
讓家裡瀰漫幸福的烤肉味
更讓美食與環保同時兼具喔!
食材
里肌肉
5片
(醃料)醬油膏
2大匙
(醃料)沙茶醬
1大匙
(醃料)蒜頭
5顆
小地瓜
5條
細香蔥(或水蓮)
5根
七味辣椒粉
適量
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1 里肌肉片以刀背輕剁成薄片狀備用 -
2 醃料調均勻備用
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3 將里肌肉片放入醃料抓均勻,冷藏至少2小時待入味
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4 小地瓜連皮整條蒸熟後,修出長條狀備用
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5 蒸好的肉片放上地瓜條捲起
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6 綁上細香蔥或水蓮
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7 進烤箱以250度烤約10分鐘(請以肉片厚度來調整時間)
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8 烤好的肉捲切段,灑上七味辣椒粉就可以享用囉!
小撇步
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