蓁料理♥地瓜烤肉捲

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擔心中秋節天氣不佳嗎?
沒關係
利用烤箱來料理
讓家裡瀰漫幸福的烤肉味
更讓美食與環保同時兼具喔!

食材

里肌肉 5片
(醃料)醬油膏 2大匙
(醃料)沙茶醬 1大匙
(醃料)蒜頭 5顆
小地瓜 5條
細香蔥(或水蓮) 5根
七味辣椒粉 適量
  • 1里肌肉片以刀背輕剁成薄片狀備用
  • 2醃料調均勻備用
  • 3將里肌肉片放入醃料抓均勻,冷藏至少2小時待入味
  • 4小地瓜連皮整條蒸熟後,修出長條狀備用
  • 5蒸好的肉片放上地瓜條捲起
  • 6綁上細香蔥或水蓮
  • 7進烤箱以250度烤約10分鐘(請以肉片厚度來調整時間)
  • 8烤好的肉捲切段,灑上七味辣椒粉就可以享用囉!
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2013/09/18 發表 7,429 瀏覽

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