lanni 紅豆銅鑼燒
lanni 紅豆銅鑼燒
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有 5 人跟著做
以市售的鬆餅粉即可做銅鑼燒 我自己再加些泡打粉(希望它鬆軟些)即有外賣的FU
紅豆餡多做一些可冷凍保存退冰即可用,應用在薄餅裡也很合!
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
鬆餅粉
200G
鮮奶
150cc
蛋
1個
泡打粉(可有可無)
少許
【內餡】紅豆
2杯
糖
可自調整
無鹽奶油
適量
-
1A紅豆泡水數小時後蒸軟趁熱拌入糖,再壓碎(想更棉密可加些奶油)做成餡,備用 B鬆餅粉.鮮奶.蛋調勻
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2鍋子燒熱後火要轉小,溫度夠也不會沾粘 -
3麵糊約幾秒後上面會有點泡泡出現,再將紅豆餡鋪在上面!
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4蓋上另一片煎好的銅鑼燒就完成了!
贊助
小撇步
紅豆可蒸到軟棉,趁熱調糖和奶油才好操作喔!