lanni 紅豆銅鑼燒
食材
鬆餅粉
200G
鮮奶
150cc
蛋
1個
泡打粉(可有可無)
少許
【內餡】紅豆
2杯
糖
可自調整
無鹽奶油
適量
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1 A紅豆泡水數小時後蒸軟趁熱拌入糖,再壓碎(想更棉密可加些奶油)做成餡,備用 B鬆餅粉.鮮奶.蛋調勻
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2 鍋子燒熱後火要轉小,溫度夠也不會沾粘 -
3 麵糊約幾秒後上面會有點泡泡出現,再將紅豆餡鋪在上面!
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4 蓋上另一片煎好的銅鑼燒就完成了!
小撇步
紅豆可蒸到軟棉,趁熱調糖和奶油才好操作喔!
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