♥ 麻香炒綠花椰 ♥

花椰菜去蒂切成朵狀→稍微過水清洗→放入滾水稍微川燙→放入冷水加些許冰塊備用(先川燙是因為等會炒的時候比較快熟，放冷水可以保有花椰菜的鮮甜和脆度)

先用胡麻油熱鍋→放入薑片翻炒

放入川燙好的花椰菜拌炒→加熱白開水後蓋上鍋蓋悶煮

煮滾後放鹽巴再拌炒一下就可起鍋享用囉!!