♥ 麻香炒綠花椰 ♥

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這道又是出自媽媽的愛心傳承囉~ 簡單且營養價值非常高,吃起來不但口感鮮甜之外,還有淡淡的麻油香喔~就連老公也很喜歡呢~

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
綠花椰菜
一顆
老薑
數片
熱白開水
半杯
調味料
胡麻油
一大匙
鹽巴
一匙
  • 1
    花椰菜去蒂切成朵狀→稍微過水清洗→放入滾水稍微川燙→放入冷水加些許冰塊備用(先川燙是因為等會炒的時候比較快熟,放冷水可以保有花椰菜的鮮甜和脆度)
  • 2
    先用胡麻油熱鍋→放入薑片翻炒
  • 3
    放入川燙好的花椰菜拌炒→加熱白開水後蓋上鍋蓋悶煮
  • 4
    煮滾後放鹽巴再拌炒一下就可起鍋享用囉!!
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2013/09/09 發表 2,698 瀏覽
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