♥ 麻香炒綠花椰 ♥
♥ 麻香炒綠花椰 ♥
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這道又是出自媽媽的愛心傳承囉~ 簡單且營養價值非常高，吃起來不但口感鮮甜之外，還有淡淡的麻油香喔~就連老公也很喜歡呢~
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
綠花椰菜
一顆
老薑
數片
熱白開水
半杯
調味料
胡麻油
一大匙
鹽巴
一匙
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1花椰菜去蒂切成朵狀→稍微過水清洗→放入滾水稍微川燙→放入冷水加些許冰塊備用(先川燙是因為等會炒的時候比較快熟，放冷水可以保有花椰菜的鮮甜和脆度)
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2先用胡麻油熱鍋→放入薑片翻炒
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3放入川燙好的花椰菜拌炒→加熱白開水後蓋上鍋蓋悶煮
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4煮滾後放鹽巴再拌炒一下就可起鍋享用囉!!
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