|義大利|超濃郁的蘑菇奶油Pasta大人!

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維基百科說:義式麵食(義大利語:Pasta),泛指所有源自義大利的麵食。在義大利,一般會用「Pasta」來稱呼各種由麵粉及水、有時或會加入雞蛋製成的麵食。需要水煮後食用。義式麵食的特點是有很多種不同的式樣。例如:義大利麵條的長條型、通心粉的半月型管、螺絲粉的扭曲狀等,千奇百怪,令人目不暇給。現時,義式麵食已在世界各地普遍起來。

食材 (2 人份

蘑菇 mushroom 5朵
花椰菜 Broccoli 1/2
雞肉 chicken 適量
鮮奶油 fresh cream 適量
義大利麵 pasta 適量
蛋 egg 適量
適量
適量
胡椒粉 適量
  • 1 拿出平底鍋 加入適量的奶油,將蘑菇放下去炒,直到他變軟 充滿奶油的香氣(非常香)
  • 2 同時 拿出大鍋子滾水,加入鹽巴 然後將義大利麵放入滾水中(水滾在放)
  • 3 你手上的平底鍋有蘑菇香噴噴,然後加入一些水,同時鮮奶油就給它放進去(讓他煮到沸騰)
  • 4 雞肉可以用海鹽些微調味道(好吃)
  • 5 平底鍋中的鮮奶油可以加入適量的胡椒跟鹽巴
  • 6 把雞肉放到有蘑菇那個平底鍋中(持續翻煮 莫約5分鐘)
  • 7 燙過的花椰菜可以放到平底鍋中了!(所以平底鍋裡東西很多 手很酸吧)
  • 8 你可以試一下味道 看看味道OK不OK
  • 9 麵粉少許 加水調勻 加入平底鍋中 (增加奶油醬濃稠的效果 此時麵也熟嚕)
  • 10 將麵放入奶油醬中 拌勻 關火(turn off),一個蛋打入麵中 快速攪拌均勻(soon)裝盤 蕃茄點綴。
  • 11 結束。
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2013/09/02 發表 4,754 瀏覽

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