芥末鹽蔥雞肉 這芥末鹽蔥雞肉,聞起來有薄皮嫩雞的香氣,相當誘人 沾點芥茉配著蔥片一口咬下,有蔥片的脆再帶點芥末的嗆辣,更顯清爽不油膩 用的是雞胸肉,也不用擔心熱量唷 很...

芥末鹽蔥雞肉


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這芥末鹽蔥雞肉,聞起來有薄皮嫩雞的香氣,相當誘人
沾點芥茉配著蔥片一口咬下,有蔥片的脆再帶點芥末的嗆辣,更顯清爽不油膩
用的是雞胸肉,也不用擔心熱量唷
很多人不愛吃雞胸肉,總覺得吃起來又柴又澀
其實只要處理得好,雞胸肉也可以又嫩又多汁喔!!
來看看lala怎麼做的吧~~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1片
1段
麵衣
1匙
1小匙
1小匙
1小匙(可省略)
芥末沾醬
少許
1小匙
1小匙
1小匙
  • 1
    麵衣混合均勻、蔥白切片備用,雞胸肉擦乾水份,拍上薄薄一層麵衣
  • 2
    鍋內放2大匙油,將雞胸肉煎到表面金黃再翻面,約七分熟,再蓋上蓋子蒸3分鐘(全程中火),再熄火悶4分鐘,即可起鍋切片
  • 3
    芥末沾醬,將材料拌勻即可
小撇步

*詳細圖文請參考部落格"日常裡。小確幸"
http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/98299187
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2013/08/29 發表 3.0 萬 瀏覽
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