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[Witi✿Kitchen]奶油夾心巧克力鬆餅

[Witi✿Kitchen]奶油夾心巧克力鬆餅

描述

做蛋糕捲剩的1/3可可蛋黃糊,1/3鮮奶油甜醬。 利用鬆餅機烤盤變成小點心,一點兒都不浪費^^

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食材

可可蛋黃糊
鮮奶油醬

步驟

  • [可可蛋黃糊]蛋黃打散加入糖用打蛋器拌勻,依序加入其他材料打勻,分2~3次加入過篩的低粉、可可粉用橡皮刮刀拌勻,挖一小匙約2*2cm的球狀,放入預熱抹油的鬆餅機烤3~5分鐘,取出至網架散熱

    可可蛋黃糊蛋黃打散加入糖用打蛋器拌勻,依序加入其他材料打勻,分2~3次加入過篩的低粉、可可粉用橡皮刮刀拌勻,挖一小匙約2*2cm的球狀,放入預熱抹油的鬆餅機烤3~5分鐘,取出至網架散熱

  • [鮮奶油醬]鮮奶油加細砂糖用電動攪拌器打成不流動的固體狀,待步驟1餅鬆餅放涼,抹上[鮮奶油醬],撒上可可豆,冷藏或冷凍食用均可

    鮮奶油醬鮮奶油加細砂糖用電動攪拌器打成不流動的固體狀,待步驟1餅鬆餅放涼,抹上鮮奶油醬,撒上可可豆,冷藏或冷凍食用均可

小撇步

*使用的是Vitantonio 鬆餅機-薄餅烤盤
*鬆餅機食譜參考http://icook.tw/user/witilin/lists/191771
*鬆餅沒有加糖,甜味由鮮奶油醬及巧克力豆帶出

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我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay

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