咖哩豬排餐

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老闆!!來份咖哩豬排餐吧!

其實在家也可以做得出來喔!!!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

豬排 2塊
麵粉 50克
蛋液 1顆
麵包粉 50客
醃料
味霖,醬油,白胡椒粉 適量
咖哩材料
咖哩塊,馬鈴薯塊,紅蘿蔔塊 適量
蒸蛋材料
雞蛋,蛤蠣,蟳肉棒 適量
  • 1 豬排用調味料醃過醃10-15分)
  • 2 等待的時間可以準備咖哩的材料,煮咖哩 咖哩材料:咖哩塊,洋蔥塊,馬鈴薯塊,紅蘿蔔塊
  • 3 醃好後,豬排第一層裹麵粉(不要太厚),第二層裹蛋液,第三層麵包粉(放置10-15分)這要炸粉才不易掉
  • 4 蒸蛋:蛤蠣用省許水把蛤蠣煮開,蛤蠣肉取出備用,湯汁當蒸蛋的高湯 放涼後,過濾去雜質,加入蛋液,放入電鍋蒸3分,蒸3分後放入蟳味棒跟蛤蠣在3 分鐘 (忘了拍照)
  • 5 炸好的豬排,蒸好的蒸蛋,煮好的咖哩是完美的結合
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2013/08/22 發表 6,071 瀏覽

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