香辣過癮♫香蒜胡椒蝦❤芊香園✎蒜酥辣醬
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海鮮是個非常好用的食材，
簡單烹調就能吃出美味❤
其實這道蝦是我亂拼湊的，
名字當然也是隨性取，
但是好吃的程度卻是讓人驚艷。
配飯、下酒菜，都適合♫
份量
3
人份
食材
白蝦
半斤
辣椒
適量
蒜頭
10顆
調味料
蒜酥辣醬小辣
3湯匙
醬油
1湯匙
米酒（白酒）
2大匙
白胡椒粉
適量
-
1白蝦洗淨，開背、去腸泥、剪鬚。蒜頭切碎、辣椒0.5cm段。
-
2熱鍋下油，蒜頭、辣椒爆香，放入白蝦。
-
3加入調味料白酒、蒜酥辣醬、醬油、白胡椒粉，拌炒。
-
4蓋鍋蓋，悶至白蝦熟、收汁，起鍋。
小撇步
❤這道蝦有一定辣度，若吃小辣的可以將辣醬、胡椒粉減量。
❤我喜歡用白酒料理海鮮，風味跟米酒不同。沒有白酒就用米酒也行。
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