香辣過癮♫香蒜胡椒蝦❤芊香園✎蒜酥辣醬

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海鮮是個非常好用的食材,
簡單烹調就能吃出美味❤

其實這道蝦是我亂拼湊的,
名字當然也是隨性取,
但是好吃的程度卻是讓人驚艷。
配飯、下酒菜,都適合♫

份量3人份

食材

白蝦 半斤
辣椒 適量
蒜頭 10顆
調味料
蒜酥辣醬小辣 3湯匙
醬油 1湯匙
米酒(白酒) 2大匙
白胡椒粉 適量
  • 1 白蝦洗淨,開背、去腸泥、剪鬚。蒜頭切碎、辣椒0.5cm段。
  • 2 熱鍋下油,蒜頭、辣椒爆香,放入白蝦。
  • 3 加入調味料白酒、蒜酥辣醬、醬油、白胡椒粉,拌炒。
  • 4 蓋鍋蓋,悶至白蝦熟、收汁,起鍋。
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小撇步

❤這道蝦有一定辣度,若吃小辣的可以將辣醬、胡椒粉減量。
❤我喜歡用白酒料理海鮮,風味跟米酒不同。沒有白酒就用米酒也行。

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艾希絲✿幸福的顏色:http://isisamazing.pixnet.net/blog

2013/08/20 發表 5,064 瀏覽

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