香辣過癮♫香蒜胡椒蝦❤芊香園✎蒜酥辣醬


艾希絲
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海鮮是個非常好用的食材,
簡單烹調就能吃出美味❤

其實這道蝦是我亂拼湊的,
名字當然也是隨性取,
但是好吃的程度卻是讓人驚艷。
配飯、下酒菜,都適合♫

份量
3 人份
食材
半斤
適量
10顆
調味料
1湯匙
適量
  • 1
    白蝦洗淨,開背、去腸泥、剪鬚。蒜頭切碎、辣椒0.5cm段。
  • 2
    熱鍋下油,蒜頭、辣椒爆香,放入白蝦。
  • 3
    加入調味料白酒、蒜酥辣醬、醬油、白胡椒粉,拌炒。
  • 4
    蓋鍋蓋,悶至白蝦熟、收汁,起鍋。
小撇步

❤這道蝦有一定辣度,若吃小辣的可以將辣醬、胡椒粉減量。
❤我喜歡用白酒料理海鮮,風味跟米酒不同。沒有白酒就用米酒也行。

2013/08/20 發表 5,268 瀏覽
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