【辣炒香芹肉末】

收藏 458 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Default avatar

不管你喜不喜歡吃芹菜,推薦你試試這一道我們家的私房菜:辣炒香芹肉末,我有信心,它將會是你家餐桌的常客,因為它.......超好吃的啦!!!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
豬絞肉
一份
芹菜
兩至三份
【調味料】辣豆瓣醬
適量
【調味料】米酒
少許
【調味料】鹽
適量
起鍋沙拉油
適量
  • 1
    我很怕豬肉的腥味,所以,下鍋前我會放一點點米酒先醃一下絞肉。
  • 2
    起油鍋,先把兩三大匙的辣豆瓣醬炒香。
  • 3
    把絞肉放進去用中大火拌炒,要完全炒熟喔!!稍微有點焦香更好~
  • 4
    從鍋邊淋點酒嗆一下鍋。
  • 5
    放芹菜末下去翻炒一下(請不要超過一分鐘),加點鹽,就完成啦!
  • 6
    同場加映;隔日的晚餐~
贊助
小撇步

1.喜歡辣的人可再加生辣椒,或起鍋前再加點紅油。
2.切記不要炒太久,芹菜要脆脆的口感才好吃。
3.拌麵也超好吃!!
細麵起鍋前先在麵碗底加一點醬油和幾滴香油,放麵,再加上配料,拌勻就可以開始"速"啦!!

更多食譜內容 ,歡迎到 http://blog.yam.com/tajennifer

2013/08/19 發表 4,774 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣