韓味涼拌花生

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買了韓式泡菜來吃,往往最後都會剩很多的湯汁。倒掉實在可惜,我通常再拿來炒肉片;這次我把它再醃漬花生,別做太多,1-2天就可以食用完。
如此涼拌花生又是一道新菜色,讓家人享有不同風味的夏日小菜。

食材

新鮮花生 適量
小黃瓜 2條
韓式泡菜 適量
  • 1 煮熟的花生。剝開取花生仁。 煮熟的花生,一次吃不完,可以冰至冷凍庫。想吃再取出退冰剝殼食用即可。
  • 2 小黃瓜,切片。放一茶匙鹽拌勻,醃漬15-20分鐘。去鹽水,把鹽水用手輕擠掉。
  • 3 花生仁加小黃瓜加韓式泡菜拌勻,醃漬半天即可享用。
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2013/08/20 發表 2,950 瀏覽

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