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Stephenie Lo
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香噴噴雞肉飯

香噴噴雞肉飯

描述

利用了一隻大雞腿蒸熟後剪成雞絲...再淋上特製醬汁~個人覺得香氣十足!!!我們家老爺說比外面的好吃^^他說那個香菜有畫龍點睛的作用~(香菜好不好吃真的是見仁見智....可以再依喜好選擇是否添加喔)

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食材

步驟

  • 將雞肉抹上少許的鹽放進一個有深度的盤子進電鍋蒸熟(有深度的盤子是因為雞肉會有湯汁流出~要做為醬汁的高湯)

  • 雞肉蒸熟後放涼可以用手撕成雞絲~也可以用食物剪刀剪成絲狀備用

  • 將做法1蒸雞腿肉所流出的醬汁到進鍋裡~再放進(醬汁)中所有的材料小火熬煮至香味出來即可完成

    將做法1蒸雞腿肉所流出的醬汁到進鍋裡~再放進(醬汁)中所有的材料小火熬煮至香味出來即可完成

  • 再把做法2的雞絲放在白飯上~淋上做法3的醬汁~撒上香菜即可完成!

    再把做法2的雞絲放在白飯上~淋上做法3的醬汁~撒上香菜即可完成!

  • 自製調味料做法:http://icook.tw/recipes/52594

小撇步

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