秀珍菇照燒漢堡排


Aliceytlin
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小孩子最喜歡吃的漢堡, 最棒之處在於可以偷渡許多小孩不愛的青菜

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
150g
150g
1/3條
1顆
5片
1/3盒
30g
10朵
調味料
少許
少許
  • 1
    將洋蔥/紅蘿蔔/黑木耳切丁後炒熟
  • 2
    將雞胸肉打成絞肉
  • 3
    將步驟一&步驟二與豬絞肉/麵包粉/豆腐混合, 攪拌至略有絨毛狀
  • 4
    用手塑成漢堡形狀, 雙手多拋拍幾次排出空氣使更緊實
  • 5
    將步驟四下鍋煎熟, 並且加入秀珍菇與照燒醬一同燉煮
小撇步

如果要漢堡快點熟透, 漢堡塑形時要薄一點, 或者中間壓個凹洞

2013/08/13 發表 3,247 瀏覽
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