Aliceytlin 9 食譜 11 粉絲 追蹤 秀珍菇照燒漢堡排 描述 小孩子最喜歡吃的漢堡, 最棒之處在於可以偷渡許多小孩不愛的青菜 100 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 150g 雞胸肉 150g 紅蘿蔔 1/3條 小洋蔥 1顆 黑木耳 5片 豆腐 1/3盒 麵包粉 30g 秀珍菇 10朵 調味料 鹽 少許 白胡椒粉 少許 日式照燒醬 少許 步驟 將洋蔥/紅蘿蔔/黑木耳切丁後炒熟 將雞胸肉打成絞肉 將步驟一&步驟二與豬絞肉/麵包粉/豆腐混合, 攪拌至略有絨毛狀 用手塑成漢堡形狀, 雙手多拋拍幾次排出空氣使更緊實 將步驟四下鍋煎熟, 並且加入秀珍菇與照燒醬一同燉煮 小撇步 如果要漢堡快點熟透, 漢堡塑形時要薄一點, 或者中間壓個凹洞 4,647 瀏覽 2013/08/13 發表