百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Privacy
76 食譜 184 粉絲

簡單奢華─紅蘿蔔蛋生菜沙拉

簡單奢華─紅蘿蔔蛋生菜沙拉

描述

很漂亮的前菜喔!!很適合待客!

28 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 煮一鍋滾水,將放3顆蛋的濾網中放入鍋中以中火滾10min,小火滾1min

  • 蛋用冷水沖洗至涼,移入冷凍櫃中直到冰涼,再小心剝除殼,並用利刀切塊

  • 紅蘿蔔丁和調味料拌勻,用電鍋外鍋1/2杯水蒸熟

  • 將以上材料放入烘乾中的酒杯,灑入炒熟白芝麻和小撮鹽,並插入生菜就可以囉!

    將以上材料放入烘乾中的酒杯,灑入炒熟白芝麻和小撮鹽,並插入生菜就可以囉!

小撇步

1.移入冷凍櫃中直到冰涼才利於剝出光滑完整的蛋,剝殼時可以先輕敲氣室那端會比較好剝
2.蛋差不多一顆切成3塊,如果放進去杯中後發現太大可以湯匙伸入再切半
3.因為酒杯不大,所以挑選小白菜時選小株的,利於挑出較多適恰大小的葉片
4.盡量現做現吃,但如果真不得已,可以冷藏,切莫冷凍保存,葉子顏色會變
5.是說林杰樑說少生食。在於不吃生菜沙拉,只吃調理過的蔬菜。調理烹飪過程,會使農藥再度分解及揮發。

5,935 瀏覽
avatar
Privacy 76 食譜 184 粉絲

追求用最少的步驟做出健康料理(少油、不炸) 喜歡用常見廚具做出色、香、味俱全的料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 菠菜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 湯麵 家常菜 蕃茄燉牛肉 早餐 白菜滷 小黃瓜 雞胸肉 酸辣湯 鮭魚 低脂高蛋白 炒麵 糖醋排骨 豆腐 糖葫蘆 粽子 金針菇 四季豆 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 蒸蛋 茄子 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 花椰菜 義大利麵 高麗菜飯 台式泡菜 滷肉 打拋豬 竹筍 高麗菜 番茄 番茄炒蛋 餅乾 炒飯 三杯雞 雞肉 香菇雞湯 排骨 雞湯 南瓜 杏鮑菇 地瓜