鮮蔬肉絲拌麵
食材
白麵
4 人份
黑木耳
2 朵
豬肉絲
220 g
豬油
2 大匙
烏醋
2 大匙
豬肉醃料
醬油,米酒
適量
配菜
蒜苗
1 支
胡蘿蔔
半根
蒜頭
5 瓣
紅辣椒
2 根
調味料
白陰油
2 大匙
甜麵醬
1 大匙
胡椒鹽
1 中匙
-
![準備材料:豬肉絲加入[豬肉醃料]醃約30分鐘; 胡蘿蔔刨絲;黑木耳切條狀;蒜頭去膜拍扁;蒜苗切絲](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 準備材料:豬肉絲加入豬肉醃料醃約30分鐘; 胡蘿蔔刨絲;黑木耳切條狀;蒜頭去膜拍扁;蒜苗切絲 -
2 取一炒鍋, 放入豬油, 鍋熱後放入豬肉絲煎至由紅轉白盛起備用!(湯汁留在鍋內)
-
3 倒入配菜小火炒至微軟...
-
4 加入黑木耳,調味料清水拌勻煮滾...
-
5 放入豬肉絲翻炒均勻上色即可關火...
-
6 煮一鍋熱水, 水滾後放入白麵, 麵熟後撈起移到炒鍋, 加烏醋拌勻...試鹹淡?不夠鹹就加鹽, 湯汁太乾就加些煮麵水~ 即完成料理!
![準備材料:豬肉絲加入[豬肉醃料]醃約30分鐘; 胡蘿蔔刨絲;黑木耳切條狀;蒜頭去膜拍扁;蒜苗切絲](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/201973/large_82dda5a18913bd04.jpg)
![倒入[配菜]小火炒至微軟...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/201975/large_c39d74a1375051e6.jpg)
![加入黑木耳,[調味料]清水拌勻煮滾...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/201979/large_88a4af66ac13e3f4.jpg)
討論共 1 則