[伯爵戚風糖霜蛋糕***Aster fun廚房]


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我很愛喝伯爵紅茶
每次到了飲料店或是咖啡店
看到grey都會特別開心
伯爵茶的淡淡清甜香
會很讓人心情放鬆呢

這次做了個非常簡單的伯爵戚風蛋糕
很好吃又適合送禮
配咖啡或一壺茶好好享受吧

食材
3個
3大匙
橄欖油
1大匙
牛奶
2大匙
低粉
50g
伯爵茶包
1包
蛋白
1個
糖粉
170g
糖霜部分:
如下
  • 1
    將蛋黃與蛋白分開放各放入大鋼盆
  • 2
    說明蛋黃加入一大匙糖打至糖溶化。
  • 3
    依序加入沙拉油與牛奶後,將低筋麵粉和茶包加入蛋糊中攪拌均勻備用
  • 4
    將蛋白打成蛋白霜後分次倒入蛋黃麵糊中以手刮杓輕輕拌勻
  • 5
    倒入模中,約八分滿並輕敲杯體,讓麵糊整個均勻
  • 6
    放進烤箱烤30分鐘稍放涼再隨興淋上蛋白霜就完成囉!
  • 7
    步驟說明
2013/08/11 發表 6,398 瀏覽
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