烤雞心 Sophie La Kitty 21 食譜 53 粉絲 追蹤 409 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 任何的烤箱都可以完成， 自己處理的雞心好乾淨； 簡單的下酒(飯)菜，在家裡就可以完成。 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞心 半台斤 【醃料】醬油 兩匙 【醃料】糖 兩匙 【醃料】鹽 半匙 【醃料】番茄醬 一匙 【醃料】米酒 一匙 【醃料】五香粉 指甲片分量 【醃料】白胡椒 適量 【醃料】味霖 一匙 【醃料】蒜頭 三小顆 熟白芝麻 少許 檸檬 一片 把雞心上面的血管切掉，剖半攤開，把血塊都洗乾淨； 上下各切一小刀，這樣雞心比較不會縮。 蒜頭切末，拌入所有醃料攪勻。 把雞心用餐巾紙擦乾，倒入醃料醃20分鐘 烤箱200度預熱10分鐘，雞心放入200度烤15分鐘， 拿出來灑上白芝麻，擠上檸檬汁就很好吃了。 小撇步 血塊要洗乾淨喔，這樣烤出來的雞心沒有腥味又好吃。 2013/08/09 發表 2 萬 瀏覽
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Miau Lin
許小如
