【可拉的鏡頭】南瓜椰汁糕


可拉的鏡頭
340 食譜 1,135 粉絲
468 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

【南瓜糕的故事】有次和阿姨去泰式料理店,吃到這一塊南瓜糕,我開始研究,我要如何製作,其實~ 我根本不太會作糕類的食物,開始買書,問身邊的人,有時候~ 自己的學習才是最重要的,因為失敗了幾次後~從中間獲得的東西是自己的~ 自己擁有的一切!! 我不屈不饒的做~ 昨天終於成功了,從在來米粉、太白粉、樹薯粉、吉利丁、後來才知道.....原來是玉米粉^^ 玉米粉也是有比例的唷~太多會太硬,就沒有軟嫩的口感~

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
一個
120公克
200cc
700cc
50公克
少許
  • 1
    先用少許的白油,塗在模型上,隔離用。
  • 2
    南瓜去皮,先用電鍋蒸熟。
  • 3
    玉米粉塞過,用200cc的牛奶攪開。待用~
  • 4
    南瓜蒸熟後,用200cc的椰奶加上~500cc的牛奶,用果汁機混合。加入糖50公克,用微火煮。
  • 5
    作法四煮開後,可以停火~ 慢慢的放入作法三,攪到勾勾的糊狀。
  • 6
    倒入模型放涼。這時切起來會如圖右。
  • 7
    後來我開始下鍋蒸20分鐘,放冷凍15分,放冷藏兩個鐘頭,就如有圖這樣,很好吃唷~
2013/08/08 發表 1.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
可拉的鏡頭
340 食譜 1,135 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多南瓜糕的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉品幸福砧板

【可拉的鏡頭】南瓜椰汁糕 【南瓜糕的故事】有次和阿姨去泰式料理店,吃到這一塊南瓜糕,我開始研究,我要如何製作,其實~ 我根本不太會作糕類的食物,開始買書,問身邊的人,有時候~ 自己...